烧鸡创业经验（烧鸡创业计划书） 道口烧鸡的由来1、道口义兴张烧鸡的由来可以追溯到清顺治年间，具体是公元1661年，由张炳始创。道口义兴张烧鸡的历史发展可以分为以下几个阶段：初创时期：公元1661年，张炳始创道口烧鸡。由于当时技术条件有限，工艺简单，烧鸡并无特别之处，因此生意较为冷清。2、道口烧鸡创始于清顺治十八年，至今...
