18世纪的路易斯安娜州，丧失妻女痛不欲生的庄园主路易（布拉德·皮特 饰）遇上了吸血鬼莱斯塔特（汤姆·克鲁斯 饰），被其施法变成吸血鬼。路易心存人性，不愿意吸血杀人，靠吸食动物的血为生，而莱斯塔特则一心要把路易斯教导成一个真正的吸血同类。
在新奥尔良，路易禁不起诱惑吸了小女孩克萝迪娅（克尔斯滕·邓斯特 饰）的血，而莱斯塔特则不顾路易斯的反对把克萝迪娅也变成了吸血鬼。三个人组成了一个奇特的家庭。
几十年过去了，克萝迪娅开始怨恨莱斯塔特剥夺了他真正的人生，她设计杀死了莱斯塔特，和路易周游世界，过着既像父女、又像情人的生活，寻找同类，也寻找着自身存在的意义。
在巴黎，他们遇上了以阿蒙（安东尼奥·班德拉斯 饰）为首的一群吸血鬼，聚居在剧院地下，过着和他们迥然不同的生活，阿蒙给了路易许多教导，想成为路易的新伙伴，为此，路易和克萝迪娅之间出现了裂痕，最终，酿成了无可挽回的悲剧。
1988年，路易斯返回了新奥尔良，向一个年轻记者马洛伊（克里斯琴·斯莱特 饰）讲述了自己的经历，讲述了吸血鬼长生不死背后的哀伤，不料，马洛伊在听完之后却被深深地吸引，一个新的吸血鬼的故事，将由此开始。
《夜访吸血鬼》这部电影，宛如一场黑暗而迷人的梦境，将观众带入了一个充满神秘与哀愁的吸血鬼世界。影片以独特的叙事结构和深刻的主题表达，让人在观影后久久难以忘怀。
从角色表演来看，布拉德·皮特饰演的路易堪称一绝。他将路易那份忧郁、矛盾以及对人性的执着展现得淋漓尽致。皮特的形象自带一种沧桑感，使得路易这个角色仿佛从书中走出一般真实可信。而汤姆·克鲁斯扮演的莱斯塔特同样令人印象深刻，他赋予了这个角色果敢、阴狠又残忍的特质，同时又有着对路易复杂而深沉的情感，那种因永生寂寞而渴望陪伴的心理被刻画得入木三分。克尔斯滕·邓斯特虽然年纪尚小，但她把克劳迪娅内心的成熟与外表的稚嫩之间的反差演绎得恰到好处，为影片增添了一抹别样的色彩。
叙事结构上，影片采用了回忆与现实交织的方式。通过记者对路易的采访，逐渐揭开了那段尘封已久的吸血鬼往事。这种叙事手法不仅增加了故事的层次感，还让观众随着记者的视角一步步深入到路易的内心世界，去感受他所经历的痛苦、挣扎与无奈，使整个故事更加引人入胜。
在主题表达方面，《夜访吸血鬼》探讨了人性、孤独以及爱与救赎等深刻的话题。路易即便成为了吸血鬼，依然坚守着人性的善良，不愿随意吸食人血，这体现了他对生命的尊重和对人性的眷恋。而莱斯塔特则代表了另一种极端，他在漫长的永生中迷失了自我，用残忍来掩盖内心的孤独。他们之间的关系复杂而微妙，既有相互依存又有彼此对抗，展现了人性在永恒生命中的挣扎与抉择。总之，《夜访吸血鬼》是一部值得反复品味的经典之作。