由常与罗根合作的摄影师Brandon Trost执导，改编自刊登于2013年《纽约客》的中篇小说《Sell Out》，原作者Simon Rich写剧本。罗根一人分饰两角，之一是1920年代移民到美国的劳工Herschel Greenbaum，他不慎跌进了一缸泡菜，被腌了一百年，保持了完美的形态。百年后的如今，Greenbaum在纽约布鲁克林醒来，身体没有丝毫苍老。他去寻找自己现在的家人，却发现只有曾孙Ben Greenbaum(也是罗根出演)尚存。Ben是个性格温和的程序猿，Herschel完全无法理解他。
《美国泡菜》以一场荒诞不经的百年穿越为引线，编织出一幅传统与现代文化碰撞的生动画卷。这部由布兰登·特罗斯特执导、塞斯·罗根一人分饰两角的喜剧电影，用看似无厘头的设定包裹着对文化传承的深刻思考。当腌渍百年的劳工赫歇尔突然从泡菜缸里苏醒时，观众也被带入了一个充满悖论的时空——这个来自1920年代的“活化石”，却要面对智能手机与社交媒体统治的现代社会。
塞斯·罗根的表演堪称影片的灵魂所在。他既精准塑造了曾祖父赫歇尔古板固执却又充满生命力的形象，又将曾孙本的社恐特质演绎得淋漓尽致。两个角色在银幕上交相辉映，犹如一面镜子照出了不同时代人的困境：一个是被时光冻结的传统守护者，一个是迷失在数字洪流中的现代青年。两人初次相遇时的冲突充满戏剧张力，赫歇尔执着于家族泡菜秘方的模样，与本敲击键盘的机械动作形成鲜明对比，这种肢体语言的差异无需台词便道尽了世代隔阂。
导演巧妙地将黑色幽默融入叙事肌理。当赫歇尔把实验室当作魔法工坊，或是用马车运送泡菜罐穿越布鲁克林街头时，夸张的场景设计下暗藏着对工业化生产的讽刺。而那个成为网红产品的泡菜品牌，恰似传统文化在消费主义浪潮中的异化写照。影片后半段祖孙俩共同研发新配方的情节，则以轻快的节奏展现了创新与传统的微妙平衡，那些装在玻璃瓶里的彩色泡菜，既是商业奇谈，也是文化基因重组的艺术隐喻。
这部电影最动人的力量源自其温柔的本质。当镜头扫过墓地里并排摆放的汽水瓶，当深夜工作台上两代人的手偶然相触，这些细腻瞬间悄然消解了时间构筑的壁垒。它告诉我们，真正的传承不在固守某个形式，而在精神火种的延续——就像那坛跨越世纪的老泡菜汁，既能唤醒沉睡的记忆，也能发酵出新的可能。