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茶人微语录丨朱亚文:人之道,恰如茶之道

朱亚文:“大咖的餐桌”第一站:云南普洱,茶园问道。在普洱景迈山,探访千年万亩古茶园,追溯普洱茶的起源;与布朗族茶农一起采茶、制茶,感悟每一片茶叶背后质朴的坚守。人之道,恰如茶之道。分寸得当,内外兼修,方能香飘四溢,尽揽全局。

朱亚文在“大咖的餐桌”节目中,首站探访了云南普洱,深入景迈山的千年古茶园,探寻普洱茶的根源。他与布朗族茶农共同参与采茶、制茶过程,体验到茶叶背后质朴的坚守,揭示了“人之道,恰如茶之道”的深刻寓意,强调了分寸把握和内外兼修的重要性,这样才能如茶香般四溢,全面理解事物。

在品茗的世界里,@逍遥茶人以茶喻人,道出了接纳与关怀的深意:“当我们谦逊如山,人们会敬仰我们的深沉;当我们如阳光般关怀他人,温暖与爱意会如茶香四溢。接纳他人的不足,如同一杯清茶,越陈越醇厚。

胭脂life:盖碗,又称“三才碗”“三才杯”,是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具。盖碗的盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人合一之意。古人认为茶是“天涵之,地载之,人育之”的灵物,盖碗亦然,反映了中国器之道的哲学观。

欧阳道坤:尊重茶性还是尊重人性?尊重茶性就去吸引消费者,但必须真懂茶性。尊重人性就去满足消费者,但必须真懂人性。这就是中国茶业的两个方向。南方人物周刊:贾平凹:社会的维系,是有秩序的。有茶杯,必然就有茶碗,有茶碗必然就有茶座,有茶座必然就有茶凳子,这是一套秩序。

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关于茶叶的存放,新老茶叶应区别对待。同年份但不同制式的茶可以放在一起,但不同年份的茶要分开,以免新茶吸收老茶的味道。同时,适量的老陈茶与新茶混放有助于微生物活动,加速陈化过程。普洱茶的生熟之分,源于自然的“渥堆发酵”过程,而非机械操作

打造茶文化品牌的方法

打造知名茶品牌,结合文化特色,进一步挖掘和赋予茶产品以更新颖、更丰富、更喜闻乐见的文化内涵,充分利用各自的地域文化作为载体。

要想打造大品牌,就必须盯着中低端的目标消费群体。中低端茶叶消费群体的特征是:年纪相对较轻,不是太懂茶叶;追求便利性;讲究小资情调,对传统繁琐的中国传统茶道不在乎;热衷于网购。

同时,我们必须在体验和服务上追求完美,包括提供丰富的赠品、完善的售后服务以及频繁的节日促销活动。此外,超市渠道也是一个重要的市场,我们可以借鉴立顿的成功经验,走快消品路线。另外,我们还可以探索新的茶叶销售渠道,如茶吧等。在推广茶文化方面,我们需明确的是,这不同于传统的文化茶。

【品茶论道】普洱茶为何被撂倒在沙滩上

尽管如此,湖南的出口订单挽救了普洱茶的命运,使其在艰难中实现了“沙滩上强硬着陆”。尽管目前普洱茶在整体茶业中的影响力有限,行业竞争激烈,但这一历程无疑反映了普洱茶从传统到现代,从地域特色到市场挑战的丰富发展历程。

普洱茶从发酵程度上说,属于绿茶的范畴。至于所谓后发酵,则是迁强。因为差不多所有的茶,放一段时间后,口感和滋味都会改变。红茶第二年喝口感最好,乌龙茶亦然。云南熟茶工艺出现后,本来这种茶和生茶没啥关系,只是一种茶青的两种加工方式。如通一块木头加工成粪缸和或者锅盖。两者的联系天差地远。

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