自制做法步骤图（自制做法步骤图简单）

自制炖牛筋头巴脑的做法步骤图,怎么做好吃

筋头巴脑懒人版的做法 窝骨筋和牛板筋洗干筋切成2cm宽小条，我比较懒，一般卖肉的时候，就让卖肉的姐姐帮忙切了，就说切成炖肉用大小，一般都会切的比较合适。回家流动清水洗干净即可。一大锅凉水放入洗好的窝骨筋和牛板筋，大火盖盖儿焯血水。

以下是筋头巴脑炖煮至又烂又好吃的步骤： 购买一公斤筋头巴脑，解冻后放入清水中浸泡三小时，期间更换水三次，以去除血水和杂质。 将筋头巴脑放入锅中，加入几颗八角、一些桂皮、料酒，倒入适量清水，烧开后煮几分钟，撇去浮沫，然后用清水冲洗干净。 将筋头巴脑切成适口大小的块状。

主料选用筋头巴脑1000克。 辅料包括：八角3粒、生抽和老抽各适量、冰糖5粒、干辣椒5个、香叶3片、草寇3粒、良姜1小块、草果1个、陈皮5克、丁香3粒、小茴香1小把、豆瓣酱2茶匙、桂皮1小段、食盐适量、葱和姜各适量。 将解冻的筋头巴脑切成块，放入清水中浸泡以去除血水。

准备所需材料：筋头巴脑、土豆、葱姜、红辣椒、八角、花椒、盐、番茄酱、老抽、生抽。 将筋头巴脑切成小块，放入冷水中浸泡以去除血水，然后彻底清洗干净，沥干水分备用。 在锅中加入适量清水，放入筋头巴脑，大火煮沸后转小火煮5分钟。

材料准备：窝骨筋 1000g，牛板筋 400g，花椒 20粒，大料 2颗，料酒 5汤勺，盐 2勺，白糖 1/4勺，醋 0.5勺，老抽 5勺，生抽 0.5勺，香叶 3片，葱白 1大根，姜 1大块。 筋头巴脑懒人版做法：将窝骨筋和牛板筋清洗干净，切成2cm宽的小条。

筋头巴脑炖的又烂又好吃的做法如下：买了一公斤筋头巴脑，解冻后清水里泡三小时，期间换水，去除血水。放点八角桂皮料酒，清水烧开焯几分钟，去除浮末，清水冲洗干净。切成大小合适的块。下入砂锅，加生姜，大葱，香料，料酒，适量水，中火烧开后加入生抽和老抽，转小火慢炖。

自制豆腐(醋点)的做法步骤图,怎么做好吃

将磨好的豆浆倒入锅中加热，待豆浆沸腾后稍微搅拌一下即可熄火。然后向锅中加入500毫升的冷水，目的是让豆浆的温度降至大约80度，这个降温过程非常重要，温度控制不好将直接影响豆花的形成。

50ml白醋用250ml纯净水稀释后就可以来点豆腐了。1 豆浆温度降到八十几度后，用一个勺分3-5次打圈式的一点点倒入豆浆中，并且慢慢的搅拌，整个电浆的过程一定要注意看豆浆的变化，只要出现豆浆变一点点豆花了就可以停止电浆了，过多的电浆会使豆腐吃起来有点酸。

豆腐模具 纱布 白醋50ml 清水250ml 电子食品温度计1支 自制豆腐（白醋点豆腐）的做法 将干黄豆洗净浸泡至2－3倍大。自制豆腐（白醋点豆腐）的做法 步骤1 用水冲洗干净。自制豆腐（白醋点豆腐）的做法 步骤2 倒进装好8斤水的盆里。自制豆腐（白醋点豆腐）的做法 步骤3 用原汁机磨出豆浆。

自制咸菜的做法步骤图,自制咸菜怎么做好吃

1、把老皮削干净，如图自制咸菜的做法 步骤2 切片，然后成这样好挂绳子上晾干！切小拇指大小就可以了。不要太细！自制咸菜的做法 步骤3 当时没找到绳子，找了一块塑料布铺地上晾干的。

2、第一步最先，将洗净包心菜和莴笋（叶片尽量保留下来），各自切割成块状和小段，此外，提前准备1粒颜色偏红的朝天椒，把它掰成一小块，一起装进碗里预留，除开他们之外，大伙儿还可以选择本人爱吃的蔬菜，例如：红萝卜，圆葱这些。

3、正宗四川咸菜的做法如下：材料准备 主料：儿菜300克调料：食盐8克，花椒粉2克，辣椒粉5克，红油辣子适量，白糖3克，冰糖适量（用于瓶中腌制）制作步骤 清洗与切块：将儿菜头用水冲洗干净，确保表面无泥沙和杂质。将清洗干净的儿菜头分成小块，以便后续处理，并再次进行清洗，确保干净卫生。

4、在家制作好吃的咸菜，可以参考以下做法：所需材料： 小黄瓜 尖椒 花生米 大蒜 胡萝卜 小红辣椒 橄榄油 味精 酱油 花椒、大料 冰糖 白酒 姜片 制作步骤：准备食材：将小黄瓜洗净切成短条，尖椒切两刀备用。胡萝卜也可以切成条状或片状，根据个人喜好。

5、脆爽腌萝卜皮材料：萝卜皮、五香面、味精、盐、酱油 步骤：萝卜皮切丝或小块，加调料拌匀，腌2小时即可。特点是快手开胃，适合配粥（源自2019年家庭做法）。

自制小油条的做法步骤

详细制作步骤 和面 将面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀，打入鸡蛋，分次加入牛奶或温水，用筷子划“Z”字搅拌至无干粉（避免揉面出筋）。加入食用油，用手“揣面”（手掌按压折叠面团），重复3-4次至面团光滑，盖保鲜膜松弛15分钟。 冷藏发酵 面团表面抹油，密封后放入冰箱冷藏8小时以上（或隔夜）。

自制小油条的做法如下：准备材料 用料：面粉200g、泡打粉2g、小苏打2g、鸡蛋一个、盐2g。和面与发酵 将鸡蛋、面粉、小苏打、盐、泡打粉放在一起。 加入适量的水，揉成软软的面团。注意面团不宜过硬，否则油条口感会偏硬。 盖上盖子，将面团放入冰箱发酵一个晚上。

普通面粉500克，温水350克，食盐5克，白糖5克，植物油10-15克，油条膨松剂10克，泡打粉5克，小苏打0.5克。详细做法如下： 在一大碗中倒入350克温水。先加水可避免和面时粘盆，便于操作。 加入5克食盐和5克白糖。盐和糖的比例1：1，能提升油条口感。

自制川味辣椒油的做法步骤图,怎么做好吃

1、油烧热，下入所有备料。中火之下熬呀熬～煸到这程度，转最小火，千万别整糊了～煸香充分后，捞出残渣。草果捡出来放辣椒面里，放入少许盐，芝麻～油温降下来后，取适量油先拌入辣椒面中，全部拌湿。这个样子～开火升温，至七成热，一次性倒入辣椒面中。

2、川味辣椒油的制作方法如下：准备食材 干辣椒、油、芝麻、大蒜、生姜、八角、桂皮、花椒、盐。处理干辣椒 将干辣椒放在水里清洗一下，去除表面的灰尘，然后沥干水分。 开小火将干辣椒放进锅里炒香，炒至干辣椒颜色变深，香味四溢。

3、川味辣椒油的制作方法如下，按照以下步骤制作可以让辣椒油更加美味：准备食材：干辣椒、油、芝麻、大蒜、生姜、八角、桂皮、花椒。处理干辣椒：干辣椒先放在水里清洗一下表面的灰尘，然后沥干水分。开小火将干辣椒放进锅里炒香，炒至辣椒颜色变深并散发出香味。

自制桃山皮的做法步骤图,自制桃山皮怎么做好吃

1、制作桃山皮：将搅拌好的白芸豆泥放入面包机中，加入糖、油、奶粉和转化糖浆，选择果酱功能键搅拌两次。搅拌好的桃山皮需放冷备用。调节湿度：在冷却后的桃山皮中加入少量低筋面粉，边揉边加一点油，直至能揉成面团。表面抹一点点油，放入保鲜袋中冷藏4个小时以上。

2、再放入20g的熟面粉揉均匀。直到不粘手了。1桃山皮就调好了，放入保鲜膜静置备用。桃山皮做好了，如果想做月饼可以加入各种果味粉来调制你喜欢的颜色。小贴士 炒豆沙一定用不粘锅炒，以免粘锅的。炒豆沙一定要小火，不要着急慢慢来，用铲子不停的搅拌。

3、制作方法：制作桃山皮时，需要将白豆沙、面粉、黄油等材料混合揉成光滑的面团，然后根据需要加入可可粉或抹茶粉等色素，制作成不同颜色的面团。接着将坚果碎等馅料加入到白豆沙中混合均匀，包入饼皮中，使用月饼模具成型后，放入烤箱烤制即可。

4、【桃山皮做法】 主料：大白芸豆250克，麦芽糖60克，核桃油60克，冰糖粉60克，奶粉30克，面粉15克，杏仁粉60克，红曲粉1/4小勺，抹茶粉2小勺。 辅料：咸蛋黄24个，赤小豆150克，红糖50克，麦芽糖60克，核桃油40克。 步骤： 把赤小豆洗净加300克水，在电饭煲中用煲粥档煮到软烂。

5、准备材料：制作桃山皮需要的主要材料有中筋面粉、猪油（或黄油）、糖粉、水和蛋液。其中，猪油是桃山皮的关键成分，可以使皮料更加酥脆。如果不喜欢猪油的味道，可以选择黄油替代。和面：将中筋面粉、糖粉和猪油（或黄油）混合在一起，加入适量的水，揉成一个光滑的面团。

6、制作工艺：桃山皮的制作过程相对复杂。首先，需要选用优质的白芸豆，并将上面的皮去除干净。然后，将处理好的白芸豆放入水中浸泡，直到能轻易掰开。接着，将浸泡好的白芸豆放入高压锅中煮熟，捣碎并过筛以得到细腻的豆沙。在豆沙中加入奶粉和白砂糖，不断翻炒以将水分炒干。