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圆葱肥牛的做法大全
1、洋葱切丝预留;滚水烧开,放进生姜片和适当米酒,将肥牛卷入锅烫熟后捞出;热锅滚油,火灾将洋葱炒出香气,倒进切完的辣椒,放进适当米酒、生抽酱油、香油、白砂糖、盐,炒匀出锅。
2、肥牛盖饭的家常做法如下:原料准备 肥牛片:200克 圆葱:半个 西兰花:50克 白菜花:少许 胡萝卜:少许 生抽:适量 蚝油:少许 盐、油、糖:适量 姜:切丝 料酒:适量 食材处理 将肥牛片解冻待用。 圆葱切丝,西兰花和菜花摘小朵,胡萝卜切片,姜切丝备用。
3、原料准备:肥牛片200克,圆葱半个,西兰花50克,白菜花少许,胡萝卜少许,生抽适量,蚝油少许,盐,油,糖等配料适量。肥牛片解冻待用,洋葱切丝、有机菜花和西兰花摘小朵、胡萝卜切片、姜切丝待用。胡萝卜用沸水焯熟,水中记得放一点油和盐。
4、焯肥牛: 将肥牛片放入开水中焯一下,待其变色后快速捞出,以去除血水和杂质。 调肥牛汤汁: 在碗中放入少许黑胡椒粉、一勺蚝油、一勺味极鲜、一勺料酒、一勺白糖、半勺食盐。 加入一大勺淀粉,并用半碗水调匀,备用。 炒制: 起锅烧油,待油热后放入切好的圆葱丝爆香。