老唐谈餐饮创业经验，餐饮创业经验总结

婆婆那辈的酸菜鱼创始人唐光伟:致力成为江门本土“酸辣菜”主力消费品...

成功的转型与创新：面对餐饮行业的困境，唐光伟敏锐地捕捉到市场趋势，将传统的酒楼模式转型为单品化餐饮模式，创立了“婆婆那辈的酸菜鱼”。这一转型大大减少了食材成本，打破了对厨师的依赖，实现了标准化、易复制，有利于品牌后期形成规模化、连锁化。

来自重庆、如今定居江门的新江门人唐光伟，他所创立的婆婆那辈的酸菜鱼一路闯关升级，如今已在江门五邑地区以及佛山、中山、肇庆、惠州、东莞等城市建有27家门店。

1、快吉客中式快餐品牌故事主要包括以下几点：品牌起源与创业背景：快吉客是一个民族餐饮品牌，其背后有着许多创业者的故事。老唐，一个七零年代的北方汉子，在就业难的困境下选择了创业之路，最终选择了快吉客品牌作为自己的创业舞台。老唐的创业经历：老唐原本希望找到一份稳定的工作，但因企业改制和缺乏实际工作经验而屡屡受挫。

2、在了解到快吉客是民族餐饮品牌的领军旗帜后，老唐亲自前往快吉客总部进行考察。在总部，他遇到了快吉客的工作人员，对方热情地向他介绍了公司的相关部门、客户档案、新开店铺的相片以及合同与供货清单。这一系列的详细展示打消了老唐的疑虑，让他了解到快吉客的独特之处。

3、文化创意类味之道快餐店：强调对美食的追求与理解，提升文化内涵。传香阁快餐店：寓意美食传承，打造有故事的快餐品牌。致青春快餐店：怀旧风格，吸引怀旧情怀的消费者。直观明了类快吉客快餐店：简洁明了，易于记忆。一目了然快餐店：强调菜品清晰明了，让顾客放心选择。

老唐说，他本来就是做餐饮，有着天生的嗅觉。在卖烤肠的过程中，他发现有“好肉不做肠”的说法。一般卖烤肠的，都是用质量不高的肉类。老唐说，自己是做餐饮起家的，从始至终就是靠品质、做口碑。从曾经的餐饮老总，到街头卖烤肠的小贩。他还是坚持品质，很快成为了夜市里的烤肠一哥。

中国创业导师。老唐是一位中国创业导师、创业投资人、著名专栏作家、创业指导教练、创业培训师。老唐是一位资深的企业家，拥有多年的创业经验，因此他是一位理想的创业讲师。

快吉客是一个民族餐饮品牌，其背后有着许多创业者的故事。老唐，一个七零年代的北方汉子，在就业难的困境下选择了创业之路，最终选择了快吉客品牌作为自己的创业舞台。老唐的创业经历：老唐原本希望找到一份稳定的工作，但因企业改制和缺乏实际工作经验而屡屡受挫。

创业从后厨学徒成长为创业者在业内，唐光伟算得上是一位很有经验的餐饮人。他从20岁开始在中餐馆当后厨学徒，至今从事餐饮行业已有22年。业内人都称呼他为老唐。学厨并不是一件轻松的事情。

面对就业难的困境，许多人心中萌生出创业的念头。在同样的就业环境下，一位名叫老唐的北方汉子找到了自己的人生舞台。老唐，一个三十五岁的七零年代人，原本希望能够找到一份稳定的工作，结果却因企业改制和缺乏实际工作经验而屡屡受挫。在困境中，他选择了创业之路，而这一选择最终为他带来了成功。

《教父》演绎的是黑帮唐·科里奥尼家族。第一代是开基创业者老唐，他有四个宝宝，三儿一女。四个宝宝的性格概述，大宝凶，二宝怂，三宝胆大又聪明。唯一的女儿闭眼不看现实，只希望岁月静好那一种。第三步：读出书中的世界观。——世界观，就是你对世界的看法，和观点。