农产品市场运营管理制度（农产品市场运营方案）

菜市场的管理制度?

1、在菜市场经营需要遵守一系列法律法规。经营者首先必须租赁摊店，随后需要申请并获得营业执照。对于食品经营者而言，除了营业执照，还需持有当地卫生行政部门颁发的《健康证》和《卫生许可证》，这两证是市场准入的必要条件。亮照（证）经营是市场管理的基本要求之一。

2、- 菜市场应制定内部管理制度，包括：管理人员工作制度、岗位目标责任制度、经营者守则、食用农产品安全质量责任制度等。- 应建立服务台帐、顾客投诉处理台帐、食品从业人员健康检查登记台帐等。

3、农贸市场食品安全管理制度包括：1．市场开办者配备专兼职食品安全监管人员，依照有关法律法规和菜市场管理制度，负责本菜市场的食品安全监管，加强对经营者的教育、培训和管理。

4、- 卫生设施要求，环境卫生要求，从业人员卫生要求。1 管理制度 - 建立商品质量管理部门，编制《菜市场管理工作手册》，建立进销货台帐，计量管理要求，价格管理要求，食用农产品安全信息管理要求，管理人员要求，证照管理要求，服务管理要求。1 菜市场信用 - 建立场内经营者诚信经营档案，无不良记录。

5、菜市场卫生管理制度 按市场规模配备卫生管理人员，管理人员佩戴统一标志，文明管理，开展经常性卫生检查评比活动。市场划行归市，合理布局，亮证（牌）经营，明码标价，分类设摊。无摊外摊、场外摊，确保文明经营，秩序良好。有完善的上、下水设施。

6、要统筹使用土地出让收入，加大对蔬菜生产设施的支持力度。（二）加强城市蔬菜批发和零售市场的建设、服务与管理。城市人民政府要高度重视蔬菜批发和零售市场在保障居民消费中的重要作用，合理规划布局蔬菜批发市场、农贸市场和社区菜店，保证批发市场和菜市场建设用地。

食用农产品市场销售监督管理办法

第一条 为规范食用农产品市场销售行为，加强食用农产品市场销售质量安全监督管理，保证食用农产品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。 第二条 食用农产品市场销售质量安全及其监督管理适用本办法。本办法所称食用农产品市场销售，是指通过集中交易市场、商场、超市、便利店等销售食用农产品的活动。

为加强食用农产品监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及有关规定，制定本办法。 食用农产品市场销售监督管理工作实行预防为主、风险管理、全程追溯、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》旨在规范食用农产品市场销售行为，加强质量安全监督管理，确保食用农产品的质量安全。该办法依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规制定。

第一条 本办法旨在规范食用农产品市场销售行为，加强质量安全监督管理，确保食用农产品质量安全。依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本办法。第二条 本办法适用于食用农产品市场销售质量安全及其监督管理。

永州市城乡农贸市场管理条例

市、县（市、区）人民政府市场监督管理、商务、自然资源、城市管理、农业农村、卫生健康、公安、应急管理等有关部门依照各自职责做好农贸市场的监督、管理和服务工作。乡镇人民政府、街道办事处应当依照职责做好农贸市场管理的相关工作。

永州农贸市场。 零陵蔬菜批发市场。 果之韵水果批发市场。具体解释如下：永州农贸市场：这是永州市最具规模和知名度的农贸市场之一，其经营历史较久，涵盖了各类新鲜蔬菜、水果、肉类等农副产品，市场内部分区清晰，管理规范，是当地市民购买日常食材的首选之地。

潇湘农贸市场 潇湘农贸市场是永州市的一个大型农贸市场，汇聚了各种农产品、海鲜、肉类、蔬菜等。该市场规模较大，商品种类齐全，是当地市民购买日常所需食品的重要场所。 永州蔬菜批发市场 永州蔬菜批发市场主要聚焦于各类蔬菜的批发与零售。

要选聘一批农产品质量安全监督员，长年对全镇农产品生产基地、农贸市场开展监督检查。 （四）突出长效机制，从根本上防范农产品质量安全问题，做到标本兼治。 抓好农产品质量安全管理工作是一项长期工作，镇人民政府将在现有的基础上，不断创新防范机制，建立长效机制，逐步消除不安全因素，确保全镇城乡居民生活平安、社会稳定。