o20餐饮创业经验分享（餐饮类创业）

餐饮创业如何才能把握机会,发展趋势起到关键作用

1、针对餐饮行业独特的行业格局和消费需求，餐饮行业的从业者需要思考如何进行更加优化的业务布局，从供给侧方面进行革新，才能跟上日新月异的市场变化。破局革新可以从三个方面着手：从多品类/多品牌业务布局、围绕价值链向前端强化精细运营、向后端优化供应链能力。

2、好的创业机会，必然具有特定的市场定位，专注于满足顾客需求，同时能为顾客带来增值的效果。创业需要机会，机会要靠发现。创业难，发掘创业机会更难。

3、餐厅装修应该是独特的个性作为首要标准，用格调、布局、色彩、造型等装饰语言向顾客展示餐厅的特色及风格，根据多家餐厅的创意风格东拼西凑出来的装修，主题不明，支离破碎，很难达到个性化要求，不利于消费者快速识别。 （3）装修要考虑顾客的消费感受。

餐饮O2O模式是什么意思

餐饮O2O模式是指消费者在线下单，线下到店用餐的一种餐饮消费方式。这种模式大致可以分为几类：点评类O2O，如大众点评。该平台成立于2003年，最初在PC端运营，发展并不十分火爆。随着2012年智能手机的普及，大众点评逐渐转向移动端，业务迅速增长。

餐饮O2O模式是指线上与线下结合的服务模式，即将互联网技术与餐饮业结合，实现餐饮服务的线上预订和线下消费过程。其主要涉及到以下几个方面：核心功能 在线预订：消费者可以通过APP、网站等在线平台预约餐厅座位，查看菜单和促销信息。

O2O餐饮是指线上到线下的餐饮服务模式。具体来说：含义：O2O即为Online to Offline的缩写，意味着通过互联网平台将餐厅的服务推向线上。消费者可以在这些平台上订餐、在线支付，然后到餐厅享用餐品。优势：方便消费者：线上订餐和预订服务极大地方便了消费者的用餐体验，节约了他们的时间和精力。

什么是电商020模式呢?

模式通常指的是线下零售和线上电商的融合模式。数字0代表在线上，数字2代表线下，数字0则表示最终消费者。因此，020模式就是：线上（online）引流，线下（offline）体验，最后在线上购买的商业模式。这种模式把线上和线下的优点都进行了结合，既可以让消费者得到便利的购物体验，又可以让供应商获得更大的收益。

电商平台模式，即线上到线下（Online To Offline）的商业模式，通过线上平台将消费者与线下服务供应商连接起来。这种模式的优势在于能够满足消费者的个性化需求，同时提升服务商的服务效率，是在互联网+大背景下兴起的一种新型商业模式。

电商是一种以线上为核心，通过线下服务实现用户、商品和服务全面融合的商业模式。以下是关于020电商的详细解释： 核心概念： 线上为核心：020电商主要依赖线上平台进行商品或服务的展示、宣传和交易。 线下服务：用户在线下实体店或指定地点享受购买商品或服务的实际体验。

电商O2O是指“线上线下实体融合”体系下的电商营销策略。具体来说：线上与线下的融合：线上主要通过社交、直播等新媒体渠道吸引消费者的关注和兴趣，而线下则通过实体店、体验店以及各类线下活动等方式，将线上的流量转化为实际的消费者，并提升消费者的购物体验和品牌忠诚度。

定义：020是一种商务模式，它将线下的商务机会与互联网结合，使互联网成为线下的交易平台。特点：线上交易：用户可以在线上完成购买、支付等交易流程。线下服务：用户在线下享受商品或服务的实际交付和使用。营销效果可监测：商家可以通过互联网数据分析，监测营销活动的实际效果。

电商是指线上线下结合的一种电商模式。具体解释如下：定义 020电商，即Online to Offline的电商模式，它通过互联网平台将线上消费者与线下商家紧密连接起来。这种模式的核心在于将互联网技术与实体商业相结合，实现线上选购、预订，线下消费体验的无缝对接。

O2O平台模式如何走出烧钱买流量的泥潭

一边O2O平台投放广告、做站外API接口、做低价促销等找流量；一边是商户给平台入驻费用或更高的抽佣点，以便争取好的广告位推荐。实际上，O2O平台是购买线上流量，再把成本转嫁给商户。“羊毛出在羊身上”，线上流量费随着创业潮水涨船高，获客成本走高，对于薄利的商家来说线上营销开支剧增。

自建电商运营团队，网上商城等平台，而且生产专属电商的产品线或品牌；这种模式的最大问题是：容易陷入烧钱买流量的陷阱中而拖累整个企业的生存和发展。线上与线下全面融合的O2O 采购、库存、门店、客户、生产、物流各环节线上线下协同。这种形式，才是真正的O2O，并且能真正发挥其效能。

口碑客模式，口碑客模仿此前淘宝客，利用第三方帮助商家聚拢长尾流量。商家可以根据自身需求定制优惠信息、抽成比例等等，同样是根据最终成交效果付费，这种弹性的按效果付费的模式，才是未来的大势所趋。

有钱任性：直接用钱“砸”用户来培养用户习惯。但在烧钱、补贴、砸流量、抢用户等混战背后，用户能够持续选择的入口是有限的，只有第一没有第二，甚至BAT都有可能成为直接竞争对手。发展空间有，运作难度大：有些企业都是基于特色产品而形成的O2O模式，但也均面临着物流和规模化的压力。

回顾互联网本地生活服务O2O行业的发展，从探索期，到发展期，调整升级期这几个阶段，现在随着各巨头烧钱补贴效应的降低，O2O平台更加注重商家赋能，提高商家数据化运营能力，增强会员管理，实行精准营销，提高流量。

为什么O2O创业公司这么容易失败呢?

其次，创业公司容易挂掉，是因为公司。我觉得大多数的公司我们类似，因为一个想法找到了投资人，打着创意改变世界的想法成立了公司，拉到了投资人让我们更加深信我们的想法是对的，于是立刻扩大公司规模，招人。其实我们已经走进了误区。

不得不承认，O2O为传统企业转型以及互联网企业落地作了更好的指引，也为实体和电商从对立走向融合提供了可能。这让曾经被互联网企业冲击的传统企业看到了重生的曙光，也让互联网企业看到了成长的广阔空间。在这样的形势下，O2O逐渐成为很多传统企业转型的救命稻草，也成为互联网企业渠道下沉的重要选择。

一是因为，做APP很麻烦，相对微信公众号而言，做APP，不仅开发时间长，技术难度大，费用成本高，而且十分琐碎：需要一个像素一个像素地调样式，做兼容，而且想要提高用户的留存率，还必须要不停地迭代、改进、维护，这需要创业者投入很大的精力和财力，很容易让创业者陷入开发的泥沼。

执行力不强，企业下发任务后若各单位执行不到位很容易导致创业失败。创业者错误的决策，一个企业要生存和发展少不了创业者科学的指引方向和决策。管理不好或用人不当，管理好员工，企业内部才不会乱，用人不当会直接导致创业失败。很多人在创业项目的选择上，是不理智的。

没找准用户痛点 也就是说自以为是用户的刚需，却发现是伪需求，从而导致失败。

互联网创业失败还是成功的原因，希望您能够帮到你！！ 团队因素 团队因素是内因，是架起一个公司的基础，“人”的能量就是一切。（1） 配置不合理 创业和打工很明显的一个区别就在于人员配备和其技能要求不同。